郭武龙主编2014 年出版197 页ISBN：9787562341086
国内的钣金加工行业一直延续着古老的方式——师傅带徒弟。本书编者为业内资深专家，试图打破常规，为国内钣金加工行业撰写一本全面阐述现代钣金加工技术的专业书籍。全书分为基础篇和技术篇，基础篇主要讲解工艺...
尹玉珍，徐建高主编；赵林林，杜晓东参编2010 年出版184 页ISBN：9787121107757
本书是根据教育部职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校机械大类《金属加工与实训》教学大纲中实训模块《车工实训》的大纲编写的。同时在编写过程中结合了劳动与社会保障部制定的《国家职业标准》中相关...
何宁著2010 年出版359 页ISBN：9787030283528
本书首先给出高速加工的定义，介绍高速加工技术的发展和应用现状。主要内容分为高速加工技术基础理论和应用技术两大部份。在基础理论部分重点论述了高速加工的切屑变形机理、高速加工特征、刀具磨损机理与规...
罗卓雅主编2016 年出版284 页ISBN：9787502643867
本书按照JJF1059.1-2012《测量不确定的评定与表示》和JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》两个国家计量技术规范的方法给出了25个评定案例。每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、...
韩大平著2013 年出版303 页ISBN：9787516136690
随着经济全球化的不断深化和国际食品贸易近年来迅速发展，进出口食品贸易所带来的食品安全问题日益受到全球的广泛关注。鉴于我国进出口食品安全贸易又面临诸多新的安全要求，迫切需要更高层次、更高水平的科技...
奚玉银主编2013 年出版196 页ISBN：9787122164001
小杂粮是我国北方种植的传统作物，其营养丰富，食疗价值高。但由于种类繁多，栽培管理粗放，以致于特色作物得不到很好的开发利用。本书作者根据多年来的生产实践经验和最新科研成果，对谷子、燕麦、黍子、荞麦，以及.....
赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342
本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
张云杰，张云静编著2016 年出版414 页ISBN：9787302437277
详尽的视频教学讲解CATIA V5-6 R2014中文版的模具和数控设计方法。全书分7个教学日，共约70个教学课时，主要包括软件模具设计界面、设计流程、创建分型线、创建分型面、创建模具架设计模具其他系统、数控加工...
刘观庆总主编；江建民分册主编2007 年出版230 页ISBN：9787112084296
本书为《工业设计资料集》整套丛书的第二册，分上下两篇，四个部分。本书收集了大量的图表与规范性数据，列出的都是最基本、最实用以及设计过程中出现频度最高的内容，图文丰富，信息涵盖量大，是本集实用、权威、系.....
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2004 年出版155 页ISBN：7502619356
本书是食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集。
