余岩主编；蔡菊副主编2012 年出版209 页ISBN：9787564063344
本书着重介绍各类工程材料的组织结构、热加工工艺及性能特点和应用范围，去掉过深的理论和繁冗的工艺细节，保留必要的原理和工艺技术，以使读者掌握必要的材料及热加工知识和有关的基本理论。主要内容包括：金属材...
陈强主编；冯启廉副主编2012 年出版343 页ISBN：9787308099042
本书以制作三维机械手为载体，将德国职业教育“双元制”模式中的“引导文教学法”贯穿于机械手模型加工，每个环节都采用引导文教学法的六个步骤进行实训与教学。全书共有绪论和七大模块：绪论主要介绍“引导文教...
李燕，王晓峨主编；季者，李彦坡，曲春波等副主编2015 年出版119 页ISBN：9787303183777
该教材主要分为“食品微生物检验基本技能训练”和“食品微生物检验技术”两部分。基本技能涵盖了七个实验，分别为：显微镜的使用与微生物表本片的观察、玻璃仪器的包扎与灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色、常...
流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑
孙前进编2012 年出版589 页ISBN：9787504740786
本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。
曾洁著2016 年出版170 页ISBN：9787518921850
随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能完全满足社会发展的需要。而焙烤食品又因其投资灵活、效益稳定以及具有发展潜力等特点成为人们创业致...
食品企业ISO22000、ISO9001、ISO14001一体化管理体系基础知识
黄伟明，张智勇主编2006 年出版234 页ISBN：7502625143
本书内容为食品企业食品安全、质量、环境一体化管理体系简介，ISO22000 ISO9001 ISO14001三个标准解析。
郑贞平，张小红，伊伟明编著2007 年出版470 页ISBN：7121035715
本书是一线高级工程师合作的力作。全书从工程实用的角度出发，通过实例精讲的方式，详细介绍UGNX4.0中文版数挖加工的流程、方法和技巧。全书共分十七章。本书语言简洁、讲解直观、操作步骤详细；实例丰富、实用...
燕鲁创作工作室编2014 年出版44 页ISBN：9787511118479
环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。这套《环境宣传画册》丛书旨在进一步提高公众环境意识和增强公众的环保参与能...
刘清珺，张经华，刘艳主编2013 年出版283 页ISBN：9787530467282
本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面详细阐述...
曹旺萍主编2008 年出版134 页ISBN：9787040256345
本教材是根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）文的要求，并结合无锡职业技术学院国家级示范性高职院校建设课程改革而编写的。本书在课程教学设计上，以四阶段教学法即资讯—...
