杨洋，陈红江主编；杨文，刘海明副主编2007 年出版320 页ISBN：711516214X
数控加工技术及编程是数控、模具、机电等专业的一门重要的专业技能课程。为了适应当前制造业发展的新形势，培养越来越多的技能型技术应用人才，我们编写了本书。主要内容包括数控加工工艺基础、数控编程基础、...
陈启武，夏群香编著2007 年出版144 页ISBN：7806626107
《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式...
曾名涌主编2007 年出版247 页ISBN：712200080X
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，内容体系独具特色。 首先介绍了食品保藏的基本原理，包括引起食品变质腐败的主要因素及其作用，食品变质腐败的抑制及食品保藏过程中的品质变化等。然后对食品保藏...
郝鲁江著2019 年出版195 页ISBN：9787518039630
本书作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及到食品中微生...
张玉贞，卢水根主编2009 年出版690 页ISBN：9787511400819
本论文集比较全面地收集了中国石油大学重质油研究所成立30周年以来所发表的具有重要影响的科技论文。本书范围包括石油重质油加工技术、石油沥青产品加工技术、新型炭材料的加工与利用技术、环保材料及相关...
郝晓秀主编2015 年出版243 页ISBN：9787514210606
该教材内容是根据校企深度结合，以服务为宗旨，以就业岗位为导向，从企业中真实加工与选用案例来选择，思路清晰，结构完整，图文并茂，案例多样，理论联系实际，强化学生技术掌握与技能的训练。如学习情境一项目4任......
（英）威尔逊著2010 年出版280 页ISBN：9787108034694
本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填...
（美）布伦德尔，（美）埃文斯，（美）斯特劳瑟主编2014 年出版240 页ISBN：9787560342801
硅加工中的表征一书综述了硅加工工程师所感兴趣的表征技术。日益严格的材料要求，比如降低阻挡层厚度，促进了对提高材料质量与性能的需求。为了满足这些高标准，加工工程师必须对微结构的先进表征技术及表面制备...
贺稚非主编2013 年出版310 页ISBN：9787502639143
微生物在生物圈中起着举足轻重的作用，其多样性构成了微生物资源的多样性，而其多样性在解决人类面临的各种危机中发挥其不可替代的作用。本教材，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“微生物基础...
