许琪著2011 年出版135 页ISBN：9787303120864
本书以《中华人民共和国职业技能鉴定规范》(以下简称《规范》)、学生技能培养目标及劳动和社会保障部关于钳工职业技能标准为依据而编著，内容限定在工种《规范》范围内，注重理论联系实际，重点在技能操作训练。...
徐娇主编2015 年出版494 页ISBN：9787506678995
“天下之事，不难于立法，而难于法之必行”。法律的生命力在于实施，法律的权威也在于实施。为推动《食品安全法》（2015年版）实施，本书将详细介绍《食品安全法》（2015年版）具体条款，解析确立的条款包涵的实质意义......
中国法制出版社编2008 年出版229 页ISBN：9787509306109
本书是食品安全卫生实用法律问答。
黄来发主编2009 年出版392 页ISBN：9787501967070
本书较为全面地介绍了九大类六十余种食品增稠剂的理化性能，其溶液的流变性质，以及各种食品增稠剂之间、食品增稠剂与盐类等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景好的40余种增稠剂的应用技术及在冷...
马惠玲，张存莉主编；师进霖，李江阔，任亚梅副主编2012 年出版396 页ISBN：9787501984916
本书主要介绍果品采后损失原因及其控制技术、果品采收与商品化流通、果品设施保鲜与贮运保鲜新技术，常见果品贮藏保鲜技术，果品罐头加工，果品干制，果品糖制，果醋与果酒酿造，果汁与果粉加工，果品速冻，果品综合......
乔东主编2012 年出版206 页ISBN：9787506668866
本书主要对我国农产品实验室管理（资质认定与认可）进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国政府层面对于实验室管理的要求，同时能够指导实验室管理人员建立并实施质量管理体系，提升实验室管理水平，提升实验.....
顾炼百主编；张亚池副主编2011 年出版459 页ISBN：9787503862366
本书的修订，以高等林业院校木材科学与工程专业的教学计划为依据。内容力求更新，强调理论联系实际，适合国情需要。章节安排上以木材加工工艺为主线，以基本理论和工艺知识为主体，以设备为辅助，兼顾环境保护。为了.....
郭晨洁著2017 年出版297 页ISBN：7122300560
本书可作为高等院校机械类专业本科教材，也可作为高职高专院校机械、机电类专业教材，还可供相关技术人员参考。书中着重介绍各种金属材料的力学性能、晶体结构、塑性变形与加工工艺，介绍了合金、钢和有色金属的...
刘端品，袁海波主编2011 年出版154 页ISBN：9787030320247
本书以我校数控专业教学大纲为依据，参照全国数控车床职业技能鉴定的标准（初、中级）编写的。本书以项目式教学的方法开展。通过本书的学习，能使读者全面掌握数控车床加工操作及手工编程的技能，全面提升数控技术应...
