熊又升，何园球主编（中科院南京土壤研究所）2006 年出版291 页ISBN：7109111628
本书分别介绍了有机食品的现状和发展趋势，肥料农药及病虫草害防治技术，茶、山药、葛、芦笋、花生、西瓜等作物的生产与管理技术。
孙善澄等编著2003 年出版274 页ISBN：7508222792
本书内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。...
潘蓓蕾主编2007 年出版234 页ISBN：7501959080
本书每年出版一次，由中国食品科学技术学会组织编写，潘蓓蕾主编。全书聘请海内外专家撰稿，宏观介绍我国食品、生物等行业的发展情况、前沿科学等，对我国食品、生物等行业的发展具有积极的指导意义。...
陈梦玲，权英，詹月华编2016 年出版306 页ISBN：9787305179372
本书是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求，以食品感官评价的典型任务为载体，构建项目化学习情境，全文分3个部分、4个模块，总计31个项目。主要包括基础知识篇、技能技术篇、综合创新篇...
范为军主编2015 年出版452 页ISBN：9787567214460
为了更好地适应全国职业院校数控加工专业教学要求，全面提升教学质量，同时也为了满足广大企业职工自学要求，由徐国权工作室组织编写了《加工中心编程与操作》教材。全书从培养职业技术型高技能人才的目的出发，注...
艾志录，鲁茂林主编2006 年出版332 页ISBN：756410385X
本书详细介绍了国内与食品有关的标准、法律和法规，并与发达国家和地区相应的标准、法律和法规进行了比较，其中穿插了对典型案例的解释和分析。本书涉及食品加工的方方面面，力求在“综合、凝炼、提高、实用”的...
季建刚编著2006 年出版507 页ISBN：7506733617
本书系统介绍了食品行业中四种质量管理体系的实施程序和方法，并提供了许多范例以供参考，同时还介绍了无公害农产品，有机食品，绿色食品的关键要求，以及申请认证的主要程序。...
王世东，蔡德华主编2005 年出版72 页ISBN：7109101274
本书介绍了双孢菇、草菇、滑子菇三个品种的生产栽培与加工新技术。
