吴世友，吴荔铭主编；陈根琴，周平风副主编2013 年出版260 页ISBN：9787115294531
本书以常见零件表面的加工为主线，融合了金属切削原理与刀具基本知识、金属切削机床基本知识、常见零件切削加工工艺及夹具等知识点。重点介绍了平面、内外圆面、螺纹和齿轮的加工方法和工艺等内容。...
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2012 年出版286 页ISBN：9787506751780
本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写，全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...
李湘祁，林辉著2016 年出版196 页ISBN：9787516017128
本教材内容涉及石材形成、开采、加工与使用整个过程，介绍石材的基本概念、石材开采与加工的工艺学原理与加工技术、石材加工工具的性能与使用技术、石材优化改良工艺的理论与技术。本书注重阐明石材成分、结...
刘建学，纵伟主编2006 年出版338 页ISBN：7564103876
本书全面系统地阐述了食品保藏技术和原理，内容包括食品加工制造的主要原料特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐射、食品的淹渍、...
樊恩健主编；中国认证人员与培训机构国家认可委员会编2006 年出版296 页ISBN：7502620869
本书是食品安全管理体系审核员注册前培训教材。介绍食品安全控制基础、HACCP管理体系审核等内容。
梁迎春，陈家轩，郭永博著2013 年出版312 页ISBN：9787560345468
本书介绍作者在国家项目资金支持下，获得的受国内外关注的纳米级加工中分子仿真方面系列创新成果，包括概述、分子动力学仿真技术的原理与方法、纳米加工表面形成机理及分子动力学仿真技术、微纳米结构力学性能...
周晓宏，姚益民编著2012 年出版134 页ISBN：9787111372561
本书选择了加工一套液压阀芯作为学习项目，具体包括：阀芯螺纹锥堵加工、阀芯内螺纹轴加工和阀芯螺纹锥套加工。以数控企业中典型工作过程为导向和教学主线，将每一个项目分解为6个任务，即：零件图样分析→数控车削....
胡继强著2011 年出版221 页ISBN：9787030309532
本书论述食品工程常用的食品原料处理、加工与包装机械的基本结构、性能参数和适用性。在内容选编上，吸收了近年来发展较快、应用较广的新技术、新设备。内容新颖，编排合理。本书内容包括概论、肉制品加工设备...
陈兵红主编2011 年出版276 页ISBN：9787030319661
理论与实践一体化，理论知识服务实践操作，实践操作拓展理论知识，两者的融合与放大基于生物学原理，符合学生个体成长规律和成才需求。以职业能力为核心，融入职业标准和职业规范，结合绿色食品行业特点和就业岗位设.....
