张磊光，周飞主编2007 年出版228 页ISBN：9787121047503
本书共7章，主要介绍了数控加工技术概述、数控加工的切削基础、数控加工工艺设计及数控加工工艺文件、数控加工的工具系统、数控加工夹具、复杂形状零件的数控加工工艺、数控车削铣削和加工中心的加工工艺、...
徐正炳主编；季玉琴，罗龙新，权启爱编2001 年出版117 页ISBN：7508201949
内容提要本书由中国农业科学院茶叶研究所徐正炳研究员等编写。书中从茶叶加工技术角度，用通俗易懂的语言，可操作的方法，深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量...
刘振华，刘丽娜，徐同成主编2016 年出版118 页ISBN：9787511626639
该书系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。全书文字流畅，内容通俗易懂，适合基层加工企业以及相关农业院校在读学生阅读。具体分为：第一章我国花生生产概况；第二章花生营养价值...
徐思平主编2008 年出版154 页ISBN：9787504570543
本书分为二部分：第一部分为电火花成型加工技术与模具制造，第二部分为电火花线切割加工技术与模具制造。在教学内容及课题选取上，充分结合模具制造专业的技术要求，注重模具制造设备的了解和工艺上的掌握，加强操作...
范为军主编2008 年出版134 页ISBN：7504571989
本书与《数控加工工艺编程与操作．FANUC系统铣床与加工中心分册》配套使用，按照教材的章节顺序编排，内容分为应知和应会两部分，一方面梳理知识，提供更多的例题解析，另一方面设计了大量练习，帮助学生复习巩固所学......
欧仕益，黄才欢，吴希阳编著2008 年出版123 页ISBN：9787501962488
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，它是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英...
唐晓纯著2008 年出版137 页ISBN：9787501964024
食品安全预警的实践需要理论的指导和科学的研究方法，本书以建立理论体系为主，重点分析了逻辑预警理论、系统科学预警理论、风险分析预警理论、信号控制理论。以及适用于食品安全预警评价、预测的常用方法，主要...
田世平主编2000 年出版303 页ISBN：7109064468
国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术，阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...
