李凤贵主编2006 年出版202 页ISBN：7109112403
本书汇总了出口食品生产企业卫生注册登记法律法规，山东检验检疫局关于出口食品生产企业卫生注册的有关规定，卫生质量体系文件编写实例；出口食品加工企业卫生细菌检验及控制方法。...
（苏）加尔林斯卡娅，Е.И.，（苏）别祖博夫，А.Д.著；轻工业部科学研究设计院食品所译1960 年出版98 页ISBN：15042·1158
赵镭，邓少平，刘文主编2015 年出版187 页ISBN：9787501998500
感官分析描述词是感官分析活动中所使用的工作语言，当其被明确定义、广泛使用、约定成俗、作为感官分析领域表达或限定专业概念的约定性符号时就成为感官分析术语。感官分析描述词和术语是开展感官评价并将其...
刘新子主编；徐卫红，王成领，郑国栋副主编2013 年出版278 页ISBN：9787111408604
本书主要适用技工院校和职业学校的机械加工专业一体化实习教材。主要内容包括：金属切削加工基础，车削加工技能，铣削加工技能，刨床加工技能，镗削加工技能，磨削加工技能及金属切削加工综合训练等。力求做到理论联.....
蒋森春编著2014 年出版304 页ISBN：9787111480204
本书以必要的理论知识，丰富的实践经验，深入浅出地介绍了机械加工的知识，全面介绍了车工、铣工、刨工、磨工、钳工等各工种的特点，以及机床夹具设计知识，并附有典型零件详细的加工步骤与方法。本书可供机械加工专...
张林福，潘红枫，叶火香主编2017 年出版142 页ISBN：9787305198106
本文结合松阳县名优茶茶园基地建设实况，以茶园代表性茶树良种为例展开介绍茶树无性系优良品种的特性及作用，在此基础上就如何栽植培育良种茶园、茶园主要病虫害发展规律及绿色防控技术等方面进行深入探讨，同时...
于新，胡林子编著2011 年出版467 页ISBN：9787506472364
本书共十一章，分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法...
王艳林主编2009 年出版422 页ISBN：9787502631482
本书主要从食品生产经营企业的角度，就食品安全法的制度实施问题，进行了全面、系统、详实的描述、分析和研究，对食品安全法的食品生产经营、安全监管机制和新的技术法规进行阐述。...
赵笑虹编著2010 年出版163 页ISBN：9787501971527
本书概述了与食品安全有关的科学问题，共分二十章，分别介绍了环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物性污染对食品安全性的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、转基因食...
张俊平，陈瑶编著2009 年出版107 页ISBN：9787308070584
温州工贸职业技术学院的“眼镜设计制造”专业是全国在该领域仅有的一个“国家级特色专业”。 本教材采用项目式教学模式，通过课堂讲授与实践操作相结合的方式，对金属架眼镜加工工艺流程进行总结、概括并讲授，...
