李玉环主编2014 年出版329 页ISBN：9787501997206
本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...
闫霞，罗意主编；陈建华，陈群燕副主编；高卫明主审2013 年出版289 页ISBN：9787512412156
本书主要对典型焊接结构件的加工作了阐述，力求突出应用性和实践性。其中章节安排合理有序，全书共分九个学习情境，以项目驱动模式讲述了典型焊接结构加工的相关内容。为焊接专业及相关技术人员学习和参考用书。...
《食品安全法100问》编写组编写2015 年出版299 页ISBN：9787511879981
本书从科普的视角，用浅显、直白和通俗易懂的语言，以101个问答方式解疑释惑，阐述《中华人民共和国食品安全法》十章一百五十四条的重要内容及其涵义，其中，根据前后呼应和一致性要求，将第九章法律责任合并入其他章....
王雁彬主编2013 年出版571 页ISBN：9787111416647
本手册按照机械加工技师职业标准的基本要求，以机械加工技能和工艺为主线，注重针对性和实用性，引用国家最新标准对相关内容的规定进行编写。主要内容包括普通机床切削加工、金属加工切削加工条件的合理选择、钳...
王贵成，王振龙主编2013 年出版250 页ISBN：9787111419570
本书分为七章。内容包括：概论，精密与超精密切削加工，精密与超精密磨削加工，电火花加工，电化学加工，高能束加工和复合加工等，较系统地反映了国内外本领域最新成果及发展趋势。本书可作为高等工业院校机械类及相......
朱建平，郁志纯，魏法明等著2009 年出版373 页ISBN：9787302195597
本书是职业技术教学理论实践一体化教学改革教材，分数控机床基础、数控车床编程与操作、数控铣床编程与操作、加工中心编程与操作和安全操作与维护五个部分。...
高永清，吴小南，蔡琴美主编2008 年出版434 页ISBN：9787030222251
饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。...
(美)J.P.博蒙特(J.P.Beaumont)，R.内格尔(R.Nagel)，R.舍曼(R.Sherman)著2009 年出版391 页ISBN：9787122043962
本书对塑料注塑过程及其采用的热塑性塑料的结构、性能、制品设计和模具设计等做了介绍。
