返回首页 联系帮助
食品科技系列 食品化学与分析实验
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
严奉伟，丁保淼主编2017 年出版170 页ISBN：7122283931
食品化学 食品成分的特性和变化
（日）五十岚__著；刘继生，奚印慈译1994 年出版219 页ISBN：7030044827
食品化学
丁芳林主编2010 年出版264 页ISBN：9787560962450
本书介绍食品一般成分的化学，食品特殊成分的化学，以及实验实训等。
王璋等2010 年出版366 页ISBN：9787501922970
陈福玉，叶永铭，王桂桢主编2017 年出版278 页ISBN：9787502644017
食品化学 第3版
汪东风，徐莹主编2019 年出版342 页ISBN：9787122346957
食品生物化学
王正朝，张正红，朱可彤主编2019 年出版171 页ISBN：9787564772093
李春海主编2019 年出版230 页ISBN：9787511453921
夏红主编2008 年出版239 页ISBN：9787109120990
程云燕，麻文胜主编2008 年出版245 页ISBN：9787122030269
本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。
