书籍 食品化学的封面

食品化学

丁芳林主编

出版社

武汉:华中科技大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787560962450

标注页数

264 页

PDF页数

280 页

书籍介绍
本书介绍食品一般成分的化学,食品特殊成分的化学,以及实验实训等。
在线购买PDF电子书