王淼，田亚平编2004 年出版330 页ISBN：7501942749
本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术，并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析，为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...
（英）曼德（Judd，S.），（英）杰韭逊（Jefferson，B.）著；蔡邦肖译2006 年出版272 页ISBN：7502582878
本书介绍了膜材料、膜组件和系统设计工艺、特殊工业领域使用膜过程的应用实例，辅助设计系统。
李显海编著2012 年出版189 页ISBN：9787508273914
本书主要内容包括工业锅炉基本特性及工作过程，工业锅炉改造技术，锅炉辅机节电改造及工业锅炉节能改造实例。
曹际娟主编2006 年出版694 页ISBN：7811033240
本书是一本科技类专著。主要介绍了食品微生物的基础理论知识，也对现代的检测知识进行了介绍和讲解。
张雁，黄水品主编2009 年出版264 页ISBN：9787501967377
本书内容为绪论，肉的理论特性与品质鉴定，辅助材料和添加剂，冷冻制品，腌腊制品，干制品，熏烤制品，酱卤制品，低温肉制品，罐藏制品，海藻制品，肉类和水产品加工企业的布局与生产管理。...
