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食品营养学
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仲山民,黄丽主编2017 年出版346 页ISBN:7560987026
食品工艺学
白宝兰,刘妍,李想主编2018 年出版342 页ISBN:7563953202
食品卫生30讲
周树南主编1991 年出版341 页ISBN:753451200X
食品卫生与检验
王跃进主编1994 年出版421 页ISBN:7534517192
副食品商品养护
郭锡恩,秦中之编写1988 年出版345 页ISBN:7206002110
豆类食品的营养
沈治平,吴美云主编1999 年出版146 页ISBN:7303048421
食品调味技术
曹雁平编著2002 年出版362 页ISBN:7502537031
食品营养与儿童
(美)恩德雷斯(Endres,J.B.),(美)罗克韦尔(Rockwell,R.E.)著;张锦同译1988 年出版295 页ISBN:7501900493
食品卫生管理手册
阙利松等编著1988 年出版120 页ISBN:7539001801
食品从业人员必读
食品从业人员必读编委会编1994 年出版142 页ISBN:7533711157