乳品加工技术相关电子书下载

（澳大利亚）H·罗金斯基等编著2009 年出版3572 页ISBN：7030206206

（澳大利亚）H·罗金斯基等主编2009 年出版2705 页ISBN：7030206206

（澳大利亚）H·罗金斯基等编著2009 年出版1669 页ISBN：7030206206

《职业技能鉴定教材》编审委员会，《职业技能鉴定指导》编审委员会编1996 年出版218 页ISBN：7504518476

王正强主编2005 年出版166 页ISBN：7109095061

本书介绍了乳品科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。

金世琳编1988 年出版221 页ISBN：7501905185

本社编2008 年出版28 页ISBN：9787509311547

本书是乳品质量监督管理条例的法规单行本。

郭溪茗，宁晓波编2007 年出版233 页ISBN：7040109016

郭本恒主编2001 年出版410 页ISBN：7501930015

本书内容包括：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、液态乳制品微生物学、发酵剂微生物学、酸奶和干酪的微生物学、乳粉微生物学、其他乳制品的微生物学、乳品厂的卫生质量控制。...

（苏）В.М.巴格达诺夫，Т.Г.罗曼诺维奇著1958 年出版214 页ISBN：15042·215