刘江海主编；戈丽娟，刘华，杨城，孙莎莎，伊芳，付玲，王进副主编2013 年出版156 页ISBN：9787564716974
本教材采用模块式编排，任务驱动式渐渐，一共四个模块十四个任务点，分别对前厅部及相关基础知识，前厅客房销售中的预定及前台接待，前厅服务服务中的礼宾服务、大堂副理服务、前台收银服务及其他相关服务，前厅管理.....
顾至欣，方法林主编2016 年出版147 页ISBN：9787503256172
全书共分五个项目22个任务。五个项目分别为：景区票务服务与入园管理认知、景区售票服务、景区订票服务、景区检票服务、景区入园管理等。每个项目设置了四至五个任务。每个项目下设：项目简释、案例导入等栏目...
毛江海主编2007 年出版236 页ISBN：7564107561
本书是旅游餐饮管理方向的一门专业课，以服务技能篇、基础知识篇和管理业务篇三大模块形式，侧重理论指导下的前厅服务与管理实务与运作，简化以学科知识新体系为背景的知识要点的陈述，适当增大了案例、提示、链接...
袁照烈编著2009 年出版171 页ISBN：9787115197320
本书从酒店前厅部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入手，将前厅部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上，是其规范化开展工作、提升服务质量的参考范本。...
姜文宏总主编；刘颖主编2010 年出版447 页ISBN：9787040293807
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建...
孙景祥主编；张金副主编2014 年出版99 页ISBN：9787121230318
本实训教程采用项目化教学方式，按照企业岗位职责要求，设计综合项目，对windows教学内容进行整合。主要内容包括：Windows server 2008 平台搭建、系统安装及配置，Windows server 2008 域和系统管理，Windows server ...
袁照烈编著2011 年出版237 页ISBN：9787115259592
本书包括前厅部岗位与规范制度设计、预订服务精细化管理、接待服务精细化管理、礼宾服务精细化管理、车队服务精细化管理、话务服务精细化管理、委托代办服务精细化管理、商务中心服务精细化管理、收银服务...
唐飞，方雅贤，曹洪珍编著2012 年出版239 页ISBN：9787302310471
本书系统地介绍了饭店前厅和客房服务与管理的专业知识、操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有这两个部门新信息的介绍及案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本...
尹寿兵主编2009 年出版233 页ISBN：9787212034184
本书以饭店前厅与客房管理理论为指导，以饭店管理业务为中心，以客人住店活动过程为主线，系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。内容包括前厅与客房管理的基本原理、预算目标与方法。本书的特点是：理...
沈蓓芬编著2010 年出版258 页ISBN：9787121079672
本书共分前厅、客房两篇十五个工作模块，每一模块下根据工作过程设置了若干的项目。每一项目内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”及“教学方式”建议，完成工作任务必要...
