薛永刚，张俊枝编著2011 年出版148 页ISBN：9787511906717
本书介绍前厅服务员上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。
王多惠主编2013 年出版187 页ISBN：9787566703422
本书系高等院校旅游专业“十二五”规划教材，也为旅游专业的基础课程，主要内容包括前厅部管理概述，前厅部的职能、机构及职责，前厅部销售管理、服务管理、基本业务管理和客房部管理概述。适用于本科、专科旅游专...
罗伟，刘保丽主编2017 年出版312 页ISBN：9787568025935
本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...
王佳主编2009 年出版286 页ISBN：9787111258469
本书以前厅岗位业务操作流程为序，将饭店前厅部的重点岗位技能分成预定等。
徐文苑编著2011 年出版294 页ISBN：9787512105157
本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。
潘素华，杨春梅主编2012 年出版244 页ISBN：9787300152943
本书主要围绕两部分的内容完成。 第一部分主要包括前厅部预订业务、接待业务、礼宾业务、问讯业务、商务中心、总机业务、商务中心业务、结帐业务的运行程序和方法。 第二部分主要包括前厅部的沟通、员工管...
蔡登火，王丹红主编2009 年出版328 页ISBN：9787506456975
本书从理论和实践的结合入手，系统地介绍了前厅与客房管理方面的基础知识，并通过一定数量的案例，尽可能使读者有一个比较真切的体会，使读者在学习前厅与客房管理的同时，获得对酒店前厅与客房实际情况的一般了解。...
孟庆杰著2010 年出版224 页ISBN：9787565400650
本书共分两篇，即前厅篇和客房篇：前厅篇阐述了前厅部的地位与任务、前厅部组织机构与岗位职责，以及前厅环境和人员素质要求；介绍了前厅服务与管理的主要内容，包括客房预订、前台接待、前厅系列服务和房价管理等，.....
仇学琴主编2002 年出版203 页ISBN：7541521124
云南省旅游中等职业教育系列教材:本书介绍了饭店前厅部的布局与装饰，前厅预订服务，前厅接待服务，前厅收银服务，前厅问讯服务，前厅大厅服务，前厅综合管理等内容。 ...
颜燕，高午阳主编2011 年出版223 页ISBN：7303130399
饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教育的特点。在强调服务知识和操作技能的同时，书中也系统地介绍了前厅客房管理方面的专业知识，并结合最...
