（美）艾哈迈德·伊兹密尔著；刘峥，许彦波，赖礼辉译2005 年出版363 页ISBN：7040164655
本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括：饭店发展的历史与现状，饭店的分类，饭店顾客，客房，饭店组织机构，前厅部的概述，客房价格结构，饭店计算机管理系统，住客会计，夜审......
刘伟编著2006 年出版312 页ISBN：7040203391
本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上编写而成的。全书共分为十二章，分别是：第一章前厅部概述、第二章前厅部管理人...
马瑞主编；艾慧丽副主编2012 年出版225 页ISBN：9787536142756
前厅部与客房部是饭店最重要的两大服务部门，其中前厅部是主要的直接对客服务部门，是饭店形象的窗口。客房部是饭店的重要组成部分，是饭店赢利的主要途径，是客人入住饭店期间所待时间最长的部门，客房部的管理水平...
田雅琳主编；朱婕，张立参编2014 年出版195 页ISBN：9787111451167
酒店管理是一门应用性极强的专业，它要求从业者既掌握管理理论知识，又有实践技能经验，这样才能满足日常工作的需要。为此，本书在编写过程中，力求将酒店运营中最为重要的前厅与客房两大核心部门的知识清晰呈现出来...
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版181 页ISBN：9787518014323
本书是星级酒店前厅经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括前厅部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
陈静主编2015 年出版230 页ISBN：9787549563463
本教材紧跟饭店行业，尤其是饭店前厅服务与管理的实际，面向应用型本科高校对人才培养模式的新需求，将旅游类应用型人才培养要求和前厅服务与管理职业岗位能力的实际需要，以及饭店类国家职业技能鉴定的要求相结合...
全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材 酒店前厅与客房管理
李莉著2018 年出版273 页ISBN：9787568038416
《酒店前厅与客房管理》将融合作者多年来的课程理论教学与行业实践锻炼经验，按照“两线”（理论知识和实践技能两条线）、“三段”（岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段）的理念来重构教学内容。...
李笑主编2016 年出版275 页ISBN：9787509642870
在新的形势下，现代酒店如何与时俱进，如何在硬件设施上得到加强，在酒店软件服务即员工的技能培训与管理上加以完善，是新时期酒店业面临的重大课题。一个酒店中最核心的活动莫过于员工的技能培训与管理，技能培训与...
（美）迈克·L.卡萨瓦纳（Michael L. Kasavana），（美）理查德·M.布鲁克斯（Richard M.Brooks）著；包伟英译2002 年出版582 页ISBN：7503220031
不论你是前厅经理，是员工，还是将入行的学生，这本第六版的《前厅部的运转与管理》都将帮助你理解、组织、实施以及评估前厅的各项功能，这些内容对饭店的成功经营十分重要。本书详细列举前厅运转管理的多方面资料...
