黄建全主编2010 年出版66 页ISBN：9787543326460
本书主要讲述如何在家庭中手工酿制葡萄酒的技术，同时详细叙述了用于葡萄酒酿制的葡萄品种，以及如何通过品酒鉴定葡萄酒品质等具有一定实用性的常识。...
王华主编2011 年出版301 页ISBN：9787224096781
为进一步增进学术交流、提高我国葡萄与葡萄酒的科技水平，促进中国葡萄与葡萄酒产业的快速、健康、持续发展，西北农林科技大学葡萄酒学院从全国高校期刊上发表的学术论文摘要以及在校攻读博士、硕士学位研究生...
（日）弘兼宪史著2012 年出版187 页ISBN：9787544256308
全书分7章介绍了14个国家的葡萄酒，概述各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识，详解每个产地。作者系统整理庞杂的葡萄酒知识，深入浅出地带领读者认识世界各国葡萄酒的特色。...
孙绍良，吕斌，杨征建编著2008 年出版137 页ISBN：9787807056904
本书全面详尽地介绍了葡萄酒的起源、生产制作过程，重点引导读者品鉴法国的葡萄酒及阐述了法国葡萄酒的投资价值。
（韩）钱相宪；朱燕译2010 年出版338 页ISBN：9787510019319
本书引进自韩国版权，在韩国广受好评。作者钱相宪是韩国有名的葡萄酒专家，他对葡萄酒初学者会出现的种种问题进行系统化的总结和整理，让每一位读者都可以轻松而正确地进入葡萄酒世界。本书深入浅出地介绍了有关...
熊建明著2017 年出版290 页ISBN：9787518408894
本书介绍了世界上最珍贵和稀有的葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，更有全球市场价格以及世界著名拍卖行行情。本次再版几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，对于...
（法）米歇尔·罗兰，（法）伊莎贝尔·博尼塞著；周劲松译2016 年出版175 页ISBN：9787508660004
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及：他知道如何酿出品质稳定的酒：光照是否够？什么时候收成最合适？用那一种橡木桶陈年？需要陈年多长时间？酿造出来的酒颜色会比较的深，味道香味会比较浓厚，陈年的时间......
（韩）李泰基著；郝智慧，陈娴译2016 年出版242 页ISBN：9787557004743
本书是一个专业品酒师、葡萄酒发烧友，一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄，在葡萄酒之旅上写下的“心得”。以东方人的味蕾，对全球顶级葡萄酒做出专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏，到葡萄酒与食...
涂正顺，杨真主编2013 年出版377 页ISBN：9787552506396
本书内容包括：葡萄酒的主要成分、中国葡萄酒产区、世界主要葡萄酒生产国、葡萄酒的分类、酿酒葡萄的品种、土壤气候年份对酿酒葡萄品质的影响、现代葡萄酒酿造工艺、以葡萄为原料的特种酒、葡萄酒的分级制度...
