书籍 葡萄酒宗师的封面

葡萄酒宗师

(法)米歇尔·罗兰 (法)伊莎贝尔·博尼塞著 周劲松译

出版社

北京:中信出版社

出版时间

2016

ISBN

9787508660004

标注页数

175 页

PDF页数

188 页

书籍介绍
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及:他知道如何酿出品质稳定的酒:光照是否够?什么时候收成最合适?用那一种橡木桶陈年?需要陈年多长时间?酿造出来的酒颜色会比较的深,味道香味会比较浓厚,陈年的时间会比较长。他是怎样走进葡萄酒世界的,是如何练就了神乎其技的酿酒本领,面对非议和诽谤他是如何面对的,本书给予了全部解答。
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