杨子葆著2015 年出版324 页ISBN：9787807699675
本书是一本葡萄酒品鉴图书。内容分为两个部分，一个是“说文解字篇”，围绕葡萄酒的重要关键字和核心，解析101个专业品酒词汇，目录编排分为按字母顺序和按主题分类。另一个是“社交对话篇”，精选28个必备社交品酒...
（法）索菲·格勒卢编著；殷芹译2014 年出版94 页ISBN：9787544748193
本书包含200道关于葡萄酒的趣味测试题，内容涵盖诸多方面，从美酒的酿造、品评、鉴赏，到葡萄酒的历史发展和文化趣闻，题目后附有答案及详解，为大家普及葡萄酒的相关文化知识，使读者们能够在有趣的测试游戏中进一步....
王敏，李青云著2011 年出版298 页ISBN：9787509525647
本书是一部关于葡萄酒知识及投资的一部专著。全书对葡萄酒的种类、法国葡萄洒的品牌、名庄介绍，以及在国内如何进行葡萄酒投资进行了详细介绍及分析。图文并茂，可读性较强。...
菲斯乐加著2018 年出版133 页ISBN：9787513918411
《30分钟图解葡萄酒》是一部葡萄酒知识普及读本，讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化，餐酒如何搭配，生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。全书采用手绘漫画的形式，生动有趣，简明实用，适合葡萄酒初.....
（英）休·约翰逊（HughJohnson）著2013 年出版243 页ISBN：9787508639710
本书是全球最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡...
沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
李华，王华著2010 年出版399 页ISBN：9787810925839
本书是对中国葡萄和葡萄酒的全面概述。不仅介绍了中国葡萄和葡萄酒的发展历史，还详细阐述了中国葡萄酒产区的气候、主要酿酒品种及栽培、中国葡萄酒教育与研究、法规建设与质量监督体系等内容，而且，也融入了葡...
沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
（美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600
本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...
吴书仙著2013 年出版225 页ISBN：9787208114982
本书作者在书中通过从介绍主要酿酒葡萄品种及其在世界主要产区体现的不同风格入手，为读者提供了极具价值的葡萄酒选购建议。第一章为概论，介绍了葡萄生长与葡萄酒品质特点的联系和世界主要葡萄酒产区的大体状...
