刘晓南主编2003 年出版137 页ISBN：781084251X
本书系统介绍了烹饪中的色彩、图案、造型。食品雕刻中的动物、花卉等的造型，拼摆工艺等基础技能技法。
雷东著2005 年出版469 页ISBN：7530429582
本书总结中餐调味及西餐调味的一些规律，介绍了40种“味型”的调制方法，对厨师提高烹饪技艺，丰富菜肴的口味有一定的帮助。
史正良著2001 年出版120 页ISBN：7538133658
本书介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括：干烧鲍鱼；家常海参；麦穗鱿鱼卷；金瓜大虾；川味菊花鱼等。
屈守芳著1992 年出版225 页ISBN：7500516290
本书介绍了素菜的起源、素菜的构成、素菜的原料、素菜原料的贮藏，素菜的初步加工处理、烹调原理、素菜的烹调方法、素菜的造型艺术，素菜的种类及其构成和发展等。...
本书编写组编著2012 年出版160 页ISBN：9787502954444
本书分四篇，即天气和气候、天气预报、气候变化、气象灾害，以图文并茂的形式，对常用的气象名词和术语进行了通俗易懂的解读，并附有各类气象要素、气象灾害等级划分标准等19个附录，以方便读者查阅。本书可作为社会...
王家年，韦汉主编；莫秀兰，刘卫东，黄晓玲副主编2014 年出版306 页ISBN：9787560631295
本书分上下两册，本书为下册，供英语专业二年级使用。本册每个单元都包括三篇课文，内容广泛，涉及经济、社会、教育、科技、文学等方面的话题。本书的练习设计种类多样，既有课前预习及听力练习，又有课后的阅读理解.....
赵春杰主编2008 年出版260 页ISBN：7509115604
《国家执业药师资格考试指导丛书》第一版面世以来，得到了不少读者的支持和好评。2008年国家执业药师资格考试大纲面临全面修订，本套丛书为配合考试的最新动态，也将全新改版，为考生复习考试提供理想的复习用书。...
