饲料成分与营养价值表 猪、家禽、牛、绵羊、山羊、兔、马和鱼 porcs， volailles， bovins， ovins， caprins， lapins， chevaux， poissons
（法）Daniel Sauvant，（法）Jean-Marc Perez，（法）Gilles Tran著；谯仕彦，王旭，王德辉主译2005 年出版276 页ISBN：7810668692
张倩编2013 年出版200 页ISBN：9787501991020
本书介绍了如何看懂食品标签，选择有营养的食品；如何根据均衡营养需求有选择地进行食物采买，包括主食、蔬果、肉类、奶类以及饮料的合理选择；如何健康饮食，吃动平衡，吃好一日三餐，合理外出就餐。...
杜荷主编2013 年出版321 页ISBN：9787516301319
本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...
赵丽云，于冬梅主编2014 年出版132 页ISBN：7565909246
本书将提供0～6岁儿童经常消费的各类食物图片和主要能量、营养素等数据，供中国各级疾病预防控制中心、妇幼保健机构、社区卫生服务中心、各级营养师、运动指导人员、大专院校研究生、儿童家长/看护人等在对儿...
于维森，高汝钦，靳晓梅主编2009 年出版348 页ISBN：9787811253207
本书重点介绍毒物的快速检测技术，根据常见各种食物中毒原因、潜伏期、临床症状快速确定可能是哪一种或哪几种致病因素引起的，这样可缩小检验范围，从而通过本书介绍的快速检验方法快速确定中毒原因，为医务工作者...
张华平主编2013 年出版422 页ISBN：9787539047331
《食物健康营养与食疗百科》从食物营养、饮食养生与食疗药膳三个方面来详细介绍了食物、养生与食疗中的学问。本书囊括了蔬菜水果、肉禽蛋奶、水产菌藻、五谷杂粮以及饮料和调味品等日常生活中常见的各种食...
谢英彪编著2007 年出版635 页ISBN：7509102596
本书分九类介绍了中国人饮食中常见的265种食品。分别是：粮食类、果品类、蔬菜类、菌藻类、水产类、家禽类、蓄肉类、调料类和其他。对所涉及的各种食品都从生物特性，主要营养成分、含量，食用、药用功效，现代研...
