食物健康营养与食疗百科

《食物健康营养与食疗百科》从食物营养、饮食养生与食疗药膳三个方面来详细介绍了食物、养生与食疗中的学问。本书囊括了蔬菜水果、肉禽蛋奶、水产菌藻、五谷杂粮以及饮料和调味品等日常生活中常见的各种食物。不仅详细介绍了各种食物的营养成分、营养功效、健康饮食方法，还系统介绍了每种食物的最佳搭配模式和搭配禁忌，并提供了大量健康、营养的日常美食菜谱，以供读者们选择。帮助读者建立正确的饮食习惯，纠正错误的养生观念和生活习惯，普及必备的养生保健常识。本书的特点是实用、全面、通俗易懂。