农业科技示范成果推广丛书编写委员会，劳动和社会保障部教材办公室组织编写2002 年出版160 页ISBN：7504534579
中国农科院推荐:本书内容涉及人参、西洋参的医疗保健作用及市场分析；植物学特征及生物学特征；规范化栽培技术；采收和加工技术等。
袁仲主编；隋继学主审2015 年出版293 页ISBN：9787518402014
本教材以速冻食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以速冻食品加工的理论知识为基础，以培养学生的实践技能为目的，系统地介绍了速冻食品加工的原辅料知识、加工原理及设备使用技术、速冻面制品加工技术...
黄东，祁冰，方坤礼主编；刘增祥，薛飞，温琰，王沁军副主编2018 年出版301 页ISBN：7564640477
薛利平主编；薛新科，郑蒸蒸副主编；陈启文主审2012 年出版221 页ISBN：9787122136893
本教材在编写时，根据国家中职教育的培养目标和工人培训的特点，精心选材，避免了教学内容的偏多、偏难的现象；注重由浅入深、循序渐进、理论联系实际、培养学生动手能力的提高。为了拓宽学生的知识面和培养学生的...
王东升主编2017 年出版364 页ISBN：9787567012172
本书以近几年颁布的有关建筑工程安全生产的法律法规为指导，以《建筑工程机械设备施工技术规范》为基础，结合山东省建筑工程机械设备施工的实际，概述了建筑工程机械设备安全生产的技术问题，可作为工程建设相关人...
张学仁主编2004 年出版314 页ISBN：7560314406
本书内容包括：数控电火花切割原理；电火花线切割机床；线切割编程；线切割微机编程；电火花线切割脉冲电源；电火花线切割工艺；电火花线切割机床精度检验方法。...
刘克汉，刘玲主编2009 年出版311 页ISBN：9787806627891
本书分总论与各论两部分。总论概述中药材的自然分布状况，药用植物种植的基础知识，对中药材的鉴定、鉴别的基本方法，以及采集、加工等。各论共收载贵州种植常用的中药材95种，详细论述了常见品种的产地、植物生态...
周桂莲主编2011 年出版194 页ISBN：9787121148156
本书共6章，内容包括金属切削理论基础，金属切削加工方法与装备，机械加工工艺规程设计，机床夹具，精密、超精密加工与特种加工，先进制造技术与制造模式等。在内容编排上，对目前仍在广泛应用的常规工艺进行精选和......
徐清萍主编2011 年出版399 页ISBN：9787506472241
本书着重介绍了调味品生产的原辅料，各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等、各种非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等，各种香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末...
