书籍介绍
中国农科院推荐:本书内容涉及人参、西洋参的医疗保健作用及市场分析；植物学特征及生物学特征；规范化栽培技术；采收和加工技术等。
图书目录
第一章 概述 1
§1—1人参 1
§1—2西洋参 19
第二章 人参规范化栽培及加工技术 24
§2—1植物学特征及生物学特性 24
§2—2规范化栽培技术 33
§2—3采收和加工 83
第三章 西洋参规范化栽培及加工技术 106
§3—1植物学特征及生物学特性 106
§3—2规范化栽培技术 117
§3—3采收和加工 142
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