韩建海，尚振东，刘春阳，黄艳，蔡海潮2018 年出版272 页ISBN：9787302495710
本书主要介绍了与机械工程相关的测试系统的基本概念、基础理论和应用技术。全书围绕测试系统的组成，讲述了常用传感器的原理与应用、测试信号调理电路、信号分析与处理、测试系统的特性、基于计算机的测试系...
陈勇志，李荣泳主编；何伟锋，陈海彬副主编；钟守炎主审2015 年出版259 页ISBN：9787564337520
本教材结合编者的实践教学经验，以国内高等院校的常用教学设备为主，介绍了传统加工和现代加工的基本制造技术及工艺。教材编写的总体思路是注重实际训练，便于理解、操作，每章节后还布置有一定数量的思考题与练习...
曹伟著2017 年出版264 页ISBN：9787568245456
本书主要内容包括电火花成形加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束流加工、超声加工、快速成形技术等特种加工方法的基本原理、工艺规律、使用设备、工艺特点及应用范围。本书每章设置了本章导读、本...
吴才文，张跃彬主编2009 年出版134 页ISBN：9787541632945
为提高甘蔗生产的专业化，集约化和产业化经营水平，提高蔗糖产业竞争力，本书总结了近年来我国和云南蔗区甘蔗新品种选育，良种繁殖推广，高产高糖栽培技术，甘蔗留种保种甘蔗收获等方面的科研成果和宝贵经验，结合国......
高新楼，邢庭茂等主编2009 年出版203 页ISBN：9787807397540
本书主要阐述了我国小麦品种品质现状、小麦品质性状指标、不同专用面粉的品质对主要面制食品的影响；根据的研究内容，介绍了优质强筋小麦、面条小麦、弱筋小麦品种筛选与品质研究的概况，筛选了一批优质强筋、中...
普通高等教育机电类专业规划教材 机械工业出版社精品教材 机械加工技术 第2版
孙学强主编2016 年出版385 页ISBN：9787111536550
本书共13章，主要包括金属的切削、机械加工精度、机械加工表面质量、机床夹具设计、组合夹具的应用、机械加工工艺规程的设计、轴类零件、套筒类零件、箱体类零件和圆柱齿轮等典型零件的加工，机械装配工艺过程...
机电之家网编委会编2015 年出版321 页ISBN：9787122250186
《机械设备维修与保养实用技术》一书首先对橡胶塑料、包装自动化、食品加工、农业生产、工程机械、矿山机械、金属加工机床、印刷设备、电力设备等相关行业进行了简单介绍，并就其生产中的主要机械设备进行了...
杨贞耐主编2013 年出版309 页ISBN：9787109169647
本书紧密结合我国乳品工业生产的现状，全面、系统地阐述了乳制品的生产技术要点和关键环节，为乳品加工相关人员提供了标准和规范的产品加工技术与知识。全书共分九章，内容包括乳的基本知识、原料乳的验收及预处...
樊振江，李少华主编2012 年出版290 页ISBN：9787504661890
本书重点介绍了我国常见休闲食品的生产技术及相关的理论知识。主要内容包括谷物类休闲食品、坚果类休闲食品、糖类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、薯类休闲食品以及花类、菌类、冷饮类休闲食品。...
