严泽湘主编2013 年出版284 页ISBN：9787122168511
本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...
谭兴和主编2015 年出版229 页ISBN：9787535786739
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...
宋拥政编；中国锻压协会编著2013 年出版286 页ISBN：9787111439059
本书介绍农业机械、工程机械行业典型冲压件的现实制造技术，涉及冲压的材料、工艺、模具、设备和生产实例，及其发展趋势。重点介绍中小件冲压技术、覆盖件成形技术、管材件成形技术、钣金件制作技术。本书可供...
国家机械工业委员会人事劳动司审定 机械工业考评工人技师复习题例炼钢工 技术理论部分
《机械工业考证工人技师复习题例》编委会1989 年出版166 页ISBN：
于新，刘文朵编著2014 年出版384 页ISBN：9787518002979
本书主要介绍了各种粮食作物的营养价值以及粮食面做成各种美食的重要加工工艺。内容通俗易懂，方便广大读者了解和在生活中学习书中方法，按照书中的操作，制作出美味的面制品。本书的使用价值比较大，不仅适用于家...
王贺祥，刘庆洪著2012 年出版98 页ISBN：9787109167360
本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。
刘靖华，陈继振主编2003 年出版172 页ISBN：7040120380
本书是高等职业教育系列教材之一，是面向21世纪课程教材。本书内容包括：数控机床概述、数控加工工艺分析及编程基础、数控车床编程、数控车床操作、数控铣床编程、数控铣床操作、加工中心编程、加工中心操作、...
汤萍，方俊芳主编；程艳，李玉琴，马光胜副主编；孙敬华主审2014 年出版295 页ISBN：9787517016601
本教材共分十一章，围绕着以切削加工为核心的机械冷加工技术和其他特种加工技术展开。通过本课程的学习，使学生掌握机械制造技术的基本加工技术和基本理论，为将来胜任相关专业技术工作、具备工程实践能力奠定良...
