胡玲，曲广平主编；杨龙平，罗耀军，伍德雁副主编2015 年出版321 页ISBN：9787121247569
本书以项目教学为主线，以任务驱动为核心，以培养技术应用型人才为目标，将基本技能培养和主流技术相结合，使学生通过学习能够掌握Linux的基础知识、安装和配置方法、系统的视窗环境——X Window、文本编辑工具、...
郑全军主编；王和民，周庆副主编2012 年出版152 页ISBN：9787113148287
本书以项目导向、任务驱动的结构组织教学内容，将“餐饮服务与管理”课程中的知识内容转化为八个学习情景共15个基本技能项目和11个实训项目。本书在学习内容的选取上改变以往注重学生理论知识积累转向重视学...
（美）莉莉安娜·布赫季科（Liliana Buchtik）2016 年出版242 页ISBN：9787512396128
本书提供数百个真实的项目案例，是工作分解结构（WBS）和范围管理最实用的指南。本书将改变你思考和理解WBS的方式，掌控WBS的秘诀，获得更好的项目结果。200多个案例包含了真实的项目快照、项目文件、比较图表，便于读...
（美）（J.舒姆）John Shum主编2000 年出版133 页ISBN：7900044256
本套丛书由三本书组成，本书是其中的一本。这是一本基于Java语言软件工具包如何开发网络服务器目录管理和应用软件的指导书。全书由17章构成，主要内容包括：LDAP协议，Netscape Directory SDK简介，LDAP的目录结构，如...
王永编著2009 年出版248 页ISBN：9787115204288
本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...
高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理
陈戎，杨义菊主编；王素琴，王丹，孔婷副主编2016 年出版220 页ISBN：7568015172
匡仲潇编著2014 年出版208 页ISBN：9787218093307
本书主要分为三大部分：酒吧组织架构与人员配置部分，讲述了酒吧组织架构、酒吧人员配置、酒吧作业特点等内容；酒吧精细化服务与流程部分，讲述了职业道德培训、服务礼仪培训、服务规范培训、作业流程培训、酒水服...
左文明著2017 年出版162 页ISBN：9787030516497
研究了社会化商务环境下，网络口碑与购买意愿间关系。在此基础上，基于电子商务服务流程，研究网络口碑的分类模型，通过网络口碑定位电子商务服务质量问题，进而研究相应的提升策略；研究单次多阶段服务情境下顾客累.....
王武海，路正社主编2015 年出版397 页ISBN：9787561382158
本书为资料汇编。主要内容是由陕西师范大学后勤管理中的“后勤机关管理与餐饮服务管理规范”相关资料组成，内容包括：机构智能、岗位设置、岗位职责、岗位工作规范、岗位考核标准与要求等内容，以及相应的规定文...
