程新友等著2008 年出版209 页ISBN：7563716289
本书从制度建度、操作规范、安全防护等方面，较为全面地探讨了安全管理的课题。本书辅以真实案例与实用图表，对饭店安全管理的重点、难点详细剖析，提供了行之有效的安全制度化管理建议，可供广大饭店经营者借鉴参...
袁继荣编著2006 年出版201 页ISBN：7301092997
本书穿插了许多行业案例，使理论与实际的联系更紧密。内容全面、系统，符合高职高专教育的特点。吸收了国内外最新研究成果，力图反映饭店人力资源管理的最新研究动态，如饭店职业经理人评价标准、饭店人力资源职业...
王华，苟雪芽，宋彦华主编2016 年出版176 页ISBN：9787562496137
本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上，善于引入本学科最前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，先有案例导入作启...
（美）罗伯特·伍兹（Robert H.Woods）著；张凌云，马晓秋主译2003 年出版448 页ISBN：7503221917
本书为我社引进美国饭店业协会教育学院系列教材AHLA中的一本，介绍了与人力资源开发相关的实用信息，并探讨了劳工和报酬以及饭店行业中安全、纪律和工作道德等问题。...
马渭源著2010 年出版199 页ISBN：9787564122058
本书通过对福建宁德上金贝古墓和支提寺袈裟的研究，结合史料文献，提出明代建文帝有可能出亡到了福建宁德，从而破解600年来中国历史的一大谜案。...
王文琪主编；梅平，孟宪和副主编；王屏，王来宁，王锦萍，刘明，宋妍妍，阎福新编2005 年出版264 页ISBN：7538339329
本书收集了小学生优秀限字作文，以记叙、说明、抒情、议论、想像、应用文为体裁，文章鲜活，体例新颖。
施旭光主编2014 年出版176 页ISBN：9787807668657
本书是医学博士施旭光根据实践经验，结合长期研究而主编的菜谱指南，提供了600款家常菜的详细做法，分为四季家常菜、日常调理家常菜等类别，配合各种相关的食材图片、成品图片，为读者提供一份较为全面的家常菜烹制...
胡质健著2009 年出版346 页ISBN：9787563718351
本书介绍了收益管理理念与具体实施，内容包括根据顾客的消费特征将客房价格细分，制定出价格组合策略，实施动态的价格管理。同时通过对销售渠道的整合与管理，确保实现客房出租率与平均房价的最优化组合，从而有效实...
魏星编著2007 年出版209 页ISBN：7563715126
本书剖析了发生于不同地域、不同类型饭店企业中的典型案例，评细阐释了饭店文化建设中的物质层面、行为层面与精神层面的不同主题，内容涉及精神文化塑造、消费文化引导，提升服务文化品位、追求质量文化、营销文...
韩瑞峰，孟文娟本册主编；杨文彬主编；韩瑞峰，黄鹤，李海等编写2014 年出版300 页ISBN：9787513543088
本书是高考一轮复习训练专用，针对逐个考点，汇总全部题型，练会练透。考题具有针对性和时鲜性。本书为高三复习时学生用书，其体例设计很好地体现了考点、考法的理念，其考点讲解全面细致，其考法总结符合高考实际，......
