托福600分突破 结构和书面表达形式

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何泳，王琪编著1991 年出版232 页ISBN：7810096087

星级饭店餐饮英语

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（美）（L.J.利特尔费尔特）LauraJ.Littlefield，夏清祥主编2001 年出版163 页ISBN：7506241919

现代美国饭店前厅管理

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（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译2001 年出版495 页ISBN：7535730752

饭店经营管理案例精粹

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王永挺，刘宏兵，盖玉洁主编2017 年出版347 页ISBN：9787564738691

北京民族饭店菜谱 川苏菜

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北京民族饭店菜谱编写组编1983 年出版536 页ISBN：15179·309

饭店业督导原理

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（美）约翰·P·戴希勒，（美）杰克·D·奈恩来欧著；王正荣译1989 年出版362 页ISBN：7563700250

家园之路：兆龙饭店发展历程

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陈国尧主编 谷慧敏编著2002 年出版496 页ISBN：

饭店销售

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（美）Judy A. Siguaw，（美）David C. Bojanic著；刘阿英译2006 年出版165 页ISBN：7563713352

本书主要介绍了饭店营销概述、开发潜在客户、根据不同的性格类型采用不同的销售方法、非语言交际、销售展示、化解异议等。

月亮饭店的枪声 《教父》 上

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黄群雄改编；榕生，明超绘画1985 年出版94 页ISBN：842202

旅游饭店服务规范

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黄福才，林璧属编写1998 年出版232 页ISBN：721103159X