王林,谭白英主编2004 年出版411 页ISBN:7307040018
本书阐述了饭店前厅管理实务、客房管理、餐饮管理实务、实用性强、紧密结合高等院校教学实际。
唐志国,陈增红主编2007 年出版311 页ISBN:9787560734293
本书是高职院校旅游管理专业教材,主要论述了现代酒店经营管理的基本理论和方法。
陈媛媛,梁玉社主编2006 年出版233 页ISBN:7563713867
本书为全国高等院校旅游专业规划教材之一,较为全面系统地介绍了现代饭店前厅管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。