孙桂尧主编2000 年出版132 页ISBN：7508403266
本书介绍了鱼的基本知识、池塘主要环境因子及改良、池塘施肥、鱼类的饲料、食用鱼饲养、其他经济鱼类养殖、鱼类的越冬。从多个角度介绍了池塘养鱼高产的新技术。...
孙晓雪，史德芳编著2010 年出版124 页ISBN：9787535246066
本书介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。介绍酱腌菜的分类、辅佐原料、原料的选择与处理、各种酱腌 菜的加工方法。...
倪培德编著2007 年出版522 页ISBN：7502594248
本书主要论述了植物油料资源的开发和利用；动植物油脂及其制取、精炼技术；油脂深加工产品的开发与生产技术。
张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725
本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。
