李小平编著2000 年出版268 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
丛文龙，张祥兰主编2005 年出版150 页ISBN：7040163519
本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...
田晓菊编著2010 年出版161 页ISBN：9787227044444
本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。
于新，马永全编著2011 年出版434 页ISBN：9787506472227
本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...
王树逵，齐济源主编2009 年出版287 页ISBN：9787302196990
本书重点叙述了数控加工技术基础、程序编制中的工艺分析与数学处理、数控机床的机械结构、数控机床伺服系统、数控车床、数控铣床及加工中心编程、自动编程、特种加工及编程等。...
徐慧主编；曹敏建，赵忆杰，冯景波等副主编2008 年出版256 页ISBN：9787560137353
本套书全面介绍新型农村种植业、养殖业以及农村生活多领域常识的实用型图书，深入浅出地讲述了饲养、种植、管理、疾病防治等各方面知识。...
吴创之，马隆龙主编（中科院广州能源研究所）2003 年出版247 页ISBN：7502543902
本书采用与实际相结合的方法，重点介绍了各种生物质能现代化利用技术的原理，应用现状和今后的发展方向，并通过应用实例的介绍，系统阐述生物质能现代化利用技术方面的知识。...
北京市果树产业协会主编；韩南容编著2006 年出版338 页ISBN：7502354085
本书是一本知识广泛集成的专著，对有机果品生产技术的意义，演化，国内外现状及技术体系有关的内容做了系统综述和具体技术的介绍。
