张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X
本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
侯振华主编2011 年出版149 页ISBN：9787544140867
本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...
黑龙江省林业技术革命誓师与生产跃进大会文件汇编 林业技术革新经验交流会议文件之四十八 提高木材综合利用率
黑龙江省林业技术革命誓师与生产跃进大会秘书处1958 年出版2 页ISBN：
石海强，杜纪壮主编；秦立者，杨素苗副主编2017 年出版242 页ISBN：9787518612734
内容提要：该书全面系统地介绍了苹果园的生产概况，苹果品种介绍，地方苹果品种，培育苹果品种，引进苹果品种，苹果园建设，苹果园规划布局与建设，苹果园设施，苹果园设计与布局，苹果土水肥管理，苹果营养需要，苹......
边银丙，程薇主编2016 年出版41 页ISBN：9787535288929
本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优...
宁夏吴忠市农业综合开发办公室编著2006 年出版184 页ISBN：7227032973
本书是国家综合农业开发项目——宁夏吴忠市优质奶牛高产技术与疫病防治，经项目前期准备、运作程序，经国家、自治区、县市三级管理，着重优质奶牛高产技术及重大疫病的防治、预测预报进行了一系列技术示范推广。...
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
李圣怡，戴一帆，解旭辉等编著2007 年出版385 页ISBN：7810993984
本书为有关精密、超精密加工在线检测与误差分离技术方面的专著，共分九章，第一章介绍自行开发的用于超精密加工在线检测与误差分离技术的位移测量仪器；第二章介绍超精密直线度测量以及误差分离技术；第三章介绍起...
王运兵，王清连主编2012 年出版184 页ISBN：9787122143211
本书介绍了棉花高效栽培技术，详细阐述了棉花病虫害防治技术，包括：棉花主要病虫害的分布为害、形态特征或症状、发生（病）规律、防治技术等的基本理论和知识，棉花病虫害综合防治的基本原则、防治方法与技术体系，......
李海朝主编2016 年出版231 页ISBN：9787554213582
本书概述了我国大豆的栽培历史、产区分布；分析了大豆的生物学特征、高产基础以及影响大豆高产、稳产的因素；系统介绍了不同条件下大豆的高产途径，以及高温干旱、湿涝、杂草、病虫等自然灾害产生的原因、危害和...
