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食用菌研究法
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杨新美主编1998 年出版314 页ISBN：7109053962
中国常见食用菌图鉴
张光亚编著1999 年出版110 页ISBN：7541610550
食用菌饮食疗法
倪宗耀编1988 年出版90 页ISBN：7800220923
食用菌烹调与食疗
马永春编著1993 年出版113 页ISBN：7800264122
食用菌栽培法
苏万峯编著1986 年出版232 页ISBN：
云南常见食用菌菜谱
张豫昆著1988 年出版223 页ISBN：7541601306
食用菌栽培技术
朱建华编著1999 年出版118 页ISBN：7502612394
怎样科学食用油盐糖酒茶
李兴春主编2007 年出版224 页ISBN：7509107938
食用根菜类
（苏）阿加波夫（С.П.Агапов）著；俞润生译1958 年出版227 页ISBN：16144·264
庭院食用菌制种技术
孙玉环等编著1991 年出版202 页ISBN：7504817457
