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果品蔬菜贮藏保鲜方法
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梁殿佑主编1987 年出版222 页ISBN：7800340023
果品保鲜贮藏
陈锦屏，刘兴华编著1986 年出版158 页ISBN：16202·134
果品蔬菜贮藏保鲜
西南农业大学编1986 年出版300 页ISBN：7109010740
蔬菜贮藏保鲜
陆美英编著1990 年出版106 页ISBN：7800221806
果品保鲜贮藏加工
迟燕平主编2010 年出版166 页ISBN：9787807626312
本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。
食品保鲜贮藏手册
沈月新主编2006 年出版429 页ISBN：7532382060
本书从食品保鲜贮藏角度，介绍各类食品的保鲜贮藏方法、工艺和设备。
果蔬保鲜剂配方及使用
康连臣编著1993 年出版113 页ISBN：7109027228
果菜瓜贮藏保鲜 北方本
刘兴华，寇莉苹主编2000 年出版227 页ISBN：7109065332
果蔬微型节能保鲜冷库
李喜宏编著2003 年出版328 页ISBN：753083469X
本书介绍微型节能保鲜冷库的设计与建造，配套制冷设备以及微型冷库的技术评估和果蔬现代化保鲜技术。
蔬菜贮藏保鲜资料汇编
成都市科学技术情报研究所1985 年出版76 页ISBN：
