书籍 食品保鲜贮藏手册的封面

食品保鲜贮藏手册

沈月新主编

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2006

ISBN

7532382060

标注页数

429 页

PDF页数

447 页

书籍介绍
本书从食品保鲜贮藏角度,介绍各类食品的保鲜贮藏方法、工艺和设备。
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