果品贮藏与加工

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张克俊主编；陈升级等编写1991 年出版263 页ISBN：7533109104

果品加工

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华中农业大学编1986 年出版196 页ISBN：7109008193

果品贮藏和加工

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林海，余兆海编1987 年出版120 页ISBN：7800220249

果品贮藏加工

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陕西省咸阳农业学校，隆锐柏主编1980 年出版358 页ISBN：16144·2125

果品的加工

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邵宁华，沈裕生编著1986 年出版301 页ISBN：15144·716

果品贮藏保鲜与加工

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山东果树技术培训中心编著1996 年出版214 页ISBN：7109045021

薯芋类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

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巩庆平主编2005 年出版81 页ISBN：7109101231

本书介绍了薯芋类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

果品贮藏与简易加工

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王祖武，刘彩莉，张天箴，商训生编1984 年出版302 页ISBN：16086·379

果品保鲜贮藏加工

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迟燕平主编2010 年出版166 页ISBN：9787807626312

本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。

茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

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高中强编著2005 年出版86 页ISBN：7109101185

本书介绍了保护地蔬菜番茄、茄子、辣椒高产优质配套栽培技术以及贮藏保鲜加工工艺，并对病虫害防治做了介绍。