果品贮藏加工学

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华南农学院主编1981 年出版338 页ISBN：710900905X

中国果品

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商业部副食品局，上海市果品杂货公司合编1985 年出版485 页ISBN：13237·019

果品与健康

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于绍夫著1984 年出版96 页ISBN：13195·123

果品烹调与保健

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路新国等编1993 年出版501 页ISBN：7504415340

本书分苹果、西瓜等37类

绿色果品与保健

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王君英，占家慧编写2005 年出版271 页ISBN：7506730782

本书介绍有关绿色果品的保健养生及其配方。

果品贮藏加工学

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北京农业大学主编1990 年出版362 页ISBN：7109013065

果品营养与食疗

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张德保编1986 年出版229 页ISBN：16046·1361

家常果品 菜谱·药谱·忌谱

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明昌，明恒等编1996 年出版249 页ISBN：7219032331

果品食疗

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汪景彦主编；贾敬贤等编著1991 年出版267 页ISBN：7110021041

果品药用40例

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李树和等编著2005 年出版120 页ISBN：7530838148

本书介绍各种常见水果的特点、营养成分、保健功效、食疗方等。