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  • 盘饰 围边 制作实用宝典

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    方学家编著2004 年出版135 页ISBN:7535934390

    本书介绍了菜肴围边的实例100个,图文并茂。

  • 写意果酱画盘饰

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    李向阳编著2015 年出版96 页ISBN:9787533547332

    从初期入门,到高效作品,最后是色彩的运用,三个阶段诠释果酱画的魅力。作者在自己多年的果酱画实践的基础上进行提炼总结,整理精选出一系列作品,并继续创新,开发新的手法。绘画作品风格以水墨画为主,易于学习,......

  • 盘饰与围边

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    韦杨丽编著2010 年出版119 页ISBN:9787218066714

    《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本,它将继续发扬物美价廉,实用性强的优点,用性价比说话的市场策略, 真正为读者消费者考虑,其内容之丰富,涉及题材之实用,外形之精巧,价格之实惠,一定会让消费者爱不......

  • 创意菜肴装饰与围边

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    郭建忠编著2007 年出版88 页ISBN:7501938504

  • 创意盘饰

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    东方食艺组织编写2009 年出版78 页ISBN:9787122046123

    本书介绍了中式平面围边、中式立体盘头、新式时尚围边和西式盘头等。

  • 创意盘饰精解

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    高宇主编2010 年出版76 页ISBN:9787122054883

    本书主要介绍了60余种盘饰、菜肴周边的制作图解。

  • 新编创意盘饰200例

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    陈孟金主编2011 年出版106 页ISBN:9787122095985

    本书介绍了200种创意盘饰的制作方法。

  • 创意蔬果切雕与盘饰

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    陈肇丰,周振文著2005 年出版159 页ISBN:7533525930

    本书介绍蔬果平面切雕盘饰、立体切雕盘饰、水果盘切雕、高脚杯装饰等。

  • 创意蔬果切雕 围边、果盘、杯饰篇

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    陈肇丰,周振文著2005 年出版79 页ISBN:7533525647

    本书介绍蔬果切雕与盘饰艺术、包含平面切雕盘饰篇、水果切雕盘饰篇、高脚杯切雕装饰篇等。

  • 创意切雕大师 3 盘饰应用

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    李吉川著2005 年出版60 页ISBN:7501947058

    本书介绍了简易盘饰,组合盘饰和立体盘饰等盘饰应用方法。

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