书籍植物功能性食品的封面

植物功能性食品

唐传核编著

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7502560416

标注页数

417 页

PDF页数

433 页

书籍介绍

本书介绍了功能性食品、植物功能性食品及食品因子、果蔬来源的功能性食品、油料作物来源的功能性食品。

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