陈志田著2012 年出版336 页ISBN：9787535649232
瓜果菜营养丰富，是人们日常生活中常食的养生菜。本书为您精选了千余种营养美味的瓜果菜食谱，图片精美、介绍详细、制作方法简单易学，让读者轻轻松松烹饪出百变美食。...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版207 页ISBN：7536935625
本书主要介绍了我国常用谷豆类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种谷（豆），详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
刘西存著2011 年出版95 页ISBN：9787806208113
绿色食品的生产非常重要，本书包括瓜类蔬菜的主要病虫害的症状识别、侵染途径、发病规律、防治方法、安全用药。
彭友林主编2009 年出版116 页ISBN：9787535758644
本书是国家“十一五”规划“富民兴业丛书”系列“无公害种植新技术丛书”之一。由湖南文理学院彭友林主持编写，从豆类蔬菜（豇豆、菜豆、扁豆、豌豆、菜用大豆、刀豆）的植物学特征特性、优良品种选择、无公害栽...
张宝棣编著2002 年出版122 页ISBN：7535930093
本书采用图文对照的编排方式，介绍了菜豆、豇豆、豌豆等7种豆类蔬菜的54种病害和15种虫害；葱、洋葱等5种葱蒜类蔬菜的18种病害和5种虫害等。...
尚云青，于雅婷主编2015 年出版160 页ISBN：9787553742441
本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；收集整理了近400多道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌...
（韩）朴志英，崔喜卿著；崔海满译2016 年出版243 页ISBN：9787111520047
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者致于介绍做起来简单而又有趣的豆腐制作方法，带领读者了解做出美味豆腐料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味豆腐料理的制作方法，更是包括食材选择、厨...
傅德成，顾士圻，杨希存主编2007 年出版263 页ISBN：7506646323
本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观，以期为读者在日常饮食...
刘西存著2001 年出版95 页ISBN：7227022870
本卷图文并茂地介绍了莴苣、菠菜、芹菜、芫荽、菜豆、甘蓝、萝卜、韭菜等蔬菜的病害的危害症状、传播途径、发生规律及虫害的形态特征、发生条件等。...
袁珍珍，胡是麟编著1995 年出版151 页ISBN：7508200322
内容提要本书介绍了全国各地最畅销的瓜类、豆类蔬菜良种202种，其中有黄瓜85种、南瓜10种、西葫芦11种、冬瓜11种、节瓜1种、丝瓜6种、苦瓜5种、佛手瓜2种和菜豆32种、豇豆23种、豌豆9种、毛豆6种、四棱豆1种...
