邱仲华等编著2003 年出版260 页ISBN：7109077934
本书由甘肃省农业科学院邱仲华研究员等编著。书中比较全面地介绍了8种豆类蔬菜——荷兰豆、菜豆、彩色豇豆、四棱豆、多花菜豆、刀豆、菜用大豆、利马豆的起源及经济意义、营养价值和利用、特征特性、类型...
张学军，任中华，翟雪莉主编2013 年出版263 页ISBN：9787506672085
本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...
孔令谦著2009 年出版172 页ISBN：9787509122907
大自然为人类不仅提供了生存的空间，而且也为人类开启健康长寿之门。动物的“超人类能力“行为曾经是人类图腾崇拜、竭力模仿和探究的对象，从动物的生活性行为到人类的模仿性图腾崇拜行为，从单纯的拟形取意无意...
吕佩珂，苏慧兰，高振江主编2013 年出版167 页ISBN：9787122174451
本书紧密围绕无公害蔬菜生产需要，针对蔬菜生产上可能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害，不仅提供了可靠的传统防治方法，也挖掘了不少新的、现代的防治方法。本书图文并茂，介绍了9类豆科蔬菜223种病虫害...
陈静芬，裴雁曦编著1997 年出版124 页ISBN：7508204565
内容提要本书由山西农业大学陈静芬教授等编著。本书在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，本着普及与提高相结合的原则，比较系统地介绍了菜用豌豆、蚕豆、大豆、扁豆的形态特征、主要品种、生物学特性、露地...
杨建峰总策划；甘智荣主编2015 年出版256 页ISBN：9787539052625
本书共分为三部分，第一部分主要介绍各种蛋类做成的家常菜，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等；第二部分主要介绍常见豆类做成的家常菜，如黄豆、绿豆、黑豆等；第三部分主要介绍常见豆制品做成的家常菜，如豆腐、豆花、香干等。.....
李叶主编2014 年出版309 页ISBN：9787550224247
本书以《本草纲目》为底本，从中选取了四百余种最为常用的中药进行介绍，并按功效将这些中药分别列入清热解毒篇、祛风抗菌篇、消食通络篇、补气安神篇四大篇中。每一篇还按功效做了进一步细分，如解表药、清热药...
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886238
本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜，详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法，更以食材为线索详细分类，将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽，一种食材搭配多种做法，让您真正...
王迪轩主编2014 年出版229 页ISBN：9787122200334
本书以问答的形式，分别详细介绍了豇豆、菜豆、豌豆、菜用大豆、蚕豆、扁豆、四棱豆和刀豆等豆类蔬菜的优质高效栽培技术，以生产中常见疑难问题解析为重点。同时，还重点介绍了目前在豆类蔬菜生产中推广应用的无...
