黎国雄编著2009 年出版104 页ISBN：9787501969289
芝士蛋糕是甜品爱好者的宠儿，但是目前饼店中的芝士蛋糕品种很单一，大多为原味芝士，或在此基础上稍作变化。本书由烘焙大师黎国雄先生编写，汇集了近80款目前流行的芝士蛋糕，书中有详尽的步骤讲解和精美图片，是饼.....
（日）赤堀博美著；谭颖文译2012 年出版95 页ISBN：9787538175028
本书中毫不藏私地告诉读者如何作出口感与众不同的戚风，从蛋黄面糊的作法、蛋白霜的打发重点、烘烤诀窍到脱模方法，只要掌握住基本窍门，就可以尽情去尝试个人喜好且风味独具的戚风蛋糕了。...
（澳大利亚）摩根文；（澳大利亚）尼克松图；林昕译2013 年出版44 页ISBN：7535388636
我要烤一个大人们从来没有见过的蛋糕，一个让所有不关注我的人都来看看——我可以做出多么令人惊奇的蛋糕！可是，蛋糕烤好的一瞬间，我后悔了，这是一个带着魔法的蛋糕，非常的危险，我必须要跟它玩一个“游戏”，一......
王森主编2015 年出版175 页ISBN：9787518404551
本书汇集128款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕。配有精美的大图和分步图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭...
（美）艾琳·克里斯特洛著；任溶溶译2018 年出版32 页ISBN：7559621449
建议分类：儿童故事－图画故事－美国－现代.《五只猴子》讲述了五只活泼可爱的猴子的欢乐故事，他们喜欢捉迷藏、逛商场，晚上睡觉前喜欢读故事、蹦蹦跳，还爱帮妈妈做家务、烤蛋糕……《五只猴子》呵护孩子的好奇心......
美错主编2005 年出版218 页ISBN：7801878469
本书系短篇青春爱情小说集，故事感人，内容活泼。
（法）提埃里·顾旦绘；荣信文化编译2013 年出版21 页ISBN：7552509996
这是一套中国的爸爸妈妈们最需要的家庭品德教养绘本图书，书中包含的每一个小故事都在引导孩子和父母，教孩子和父母如何更好地对话。乔比可爱的表情、父母正面的语言、温柔的对话语气，让孩子从小就养成一种充满...
陈明暸著2014 年出版180 页ISBN：9787566811356
本书是“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用。.....
（日）彦坂有纪，（日）森户泉著；张昕译2018 年出版25 页ISBN：9787559607522
建议分类：儿童故事-图画故事-日本-现代。本书是由彦坂有纪和森户泉联袂创作的木版画，其中，《请吃面包吧》荣获2015年博洛尼亚books&seeds奖。这是一套让孩子看了胃口大开的食育绘本。不管是香喷喷的面包还是松...
蔡捷中著2008 年出版111 页ISBN：9787538155822
台湾金牌烘焙名师蔡捷中将自己不断创新与研究出来的美味秘方与读者分享，希望每个人都能做出精致好吃的甜点。书中特别选出目前饭店最受欢迎的50道甜点，包括慕斯、布丁、果冻、饼干、蛋塔、派、蛋糕、糖果和巧...
