国家安全生产监督管理总局宣传教育中心编2011 年出版234 页ISBN：7802148802
全书共分八章，主要内容包括安全生产法律法规、安全生产基本常识、人员密集场所安全基础管理、消防安全、特种设备安全、危险源的辨识与事故隐患的排查治理、事故应急处置与现场救护、职业危害防护与劳动防护...
河南省职业技术教育教学研究室编2007 年出版338 页ISBN：753493639X
本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...
中国旅游饭店业协会编2007 年出版41 页ISBN：7563710868
本书是由国家旅游局中国旅游饭店业协会颁布的中国饭店业的第一部行业服务礼仪规范。它以基本礼仪为协切入点，从岗位服务礼仪的角度，全面规定了饭店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等主要对客服务部门及会议、...
肖午，杨树著2018 年出版420 页ISBN：9787530674703
本书题材为小说，是根据张莱同名电视剧改编的谍战小说。和平饭店是国际知名的大饭店，各种势力混杂其间。秘密联络员陈佳影接站中共驻共产国际特派员时，黑瞎子岭二当家王大顶，正为了一个绑票计划在火车站踩点，偏是...
张艳玲主编；赵宇茹，邵磊副主编2013 年出版262 页ISBN：9787512115040
本书从酒店行业的角度出发，系统讲述了客房预订、前厅运行与管理、出纳和收银、客房运行与管理、夜审等Fidelio系统的操作模块，以及快速查询房间的价格信息与空房信息、快速搜索房间和客人、以及快速查看楼层...
徐哲，刘雅漫主编2007 年出版265 页ISBN：7121047098
本书是根据教育部《高职高专教育基础课课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共12章，内容包括导论、会计核算的基础知识、旅游饭店企业货币资金的核算、应收及预付款项的...
戴斌编著2010 年出版336 页ISBN：9787563718979
本书是戴斌编著的《国有饭店产业重组与集团化管理》的英文译本，旨在让国外同行了解中国旅游研究的成果和理论进展，以便中外学术界开展更加深入的学术交流。本书分析了大量案例，对国有饭店重组的动因、类型、特...
阮立新著2012 年出版180 页ISBN：9787563724925
本书共分为五章，重点围绕江苏旅游饭店能源消耗和管理状况，从能耗数据的量化考核和节能减排措施测评考核两方面，提出饭店行业节能减排的考核方法；同时，从饭店企业和行业管理两个层面，提出加强能源管理、更新能源.....
秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN：9787562139577
本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础，经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门...
张润钢主编；许京生副主编；谷慧敏执行主编2014 年出版300 页ISBN：9787563730339
中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析，每年发布一份《中国饭店管理公司（集团）发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书（2007～2013）》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华，在...
