李新玲著2008 年出版154 页ISBN：9787109128835
本书共分七个部分：百草让为灵——名茶；何处弄春泉——名泉；功剜明月染春水——茶具；风吹水声来耳边——环境；花浮鱼眼沸——烹煮；欲知花乳清冷味——品尝；尝茗议空经不夜——茶会等。附录有六篇文章，论述了唐......
吴建丽主编2011 年出版155 页ISBN：9787121130359
茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。本书在内容全面的基础上，主次分明，重点突出读者最为关.....
李洪编著2010 年出版180 页ISBN：9787501976904
本书为关于茶的实用小百科，文字表述简洁明了，具有指导性并易于操作，是制作精良的茶的工具书。本书为180页图文书，照片400幅左右，内容为：一，轻松鉴茶。内容为中国茶叶的种类、“鉴茶五要素”，88种中国名茶鉴赏；......
朱红缨著2013 年出版284 页ISBN：9787516129661
本书以日常生活理论为背景来叙述展开，主要涉及了茶艺文化哲学研究、茶艺性质要素与结构研究、茶艺规则与程序研究、茶艺历史沿革研究、茶艺审美创作及茶艺产品研究等领域，综合运用了哲学、自然科学、艺术学、...
陈书谦主编2012 年出版159 页ISBN：9787121157356
本书是一本全面介绍茶文化的书，纵向以茶、茶具、茶艺三部分分章节结构，横向上又不同于一般的入门书，而是各章节都各有侧重，横向延伸，内容详实。在让人们全面了解茶、茶具、茶艺的同时，又能体会到三者之间的关联.....
陈书谦主编2012 年出版160 页ISBN：9787121156830
本书是入门指导，主要从认识茶、茶的鉴赏、择水和选器、茶的品鉴几方面入手，涵盖关于新手学茶艺的各种必知的知识、礼仪、文化，尤其是可操作性极强。六大茶类以及再加工茶——花茶的鉴赏要点的介绍，以及所配的图...
杨涌主编2007 年出版260 页ISBN：7564107618
本书主要分为概述、茶叶知识、茶艺构成要素、茶艺表演、茶艺服务、茶艺馆的经营与管理和茶艺相关知识等内容，充分反映和吸收国内外茶艺企业先进的管理经验和研究实践的最新成果，注重教学内容的实用性和可操作...
贾红文，赵艳红主编；白雪，宋永生副主编2010 年出版209 页ISBN：9787512101685
本书分上下两部分，上篇注重茶文化基础知识的学习，下篇侧重实用技能的训练。总篇分别介绍了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实...
郑春英主编2015 年出版176 页ISBN：9787303116515
本书由北京师范大学出版社和中国烹饪协会共同组织编写，是“中等职业学校旅游烹饪专业系列规划教材”之一。全书共分为8个项目，其中项目1-7为各种茶的沏泡服务，分两个任务项：认识茶和沏泡服务以及拓展知识。包括...
