田立平著2013 年出版248 页ISBN：9787563727698
本书通过对茶艺服务基本知识的介绍，对茶艺服务流程、不同类别茶艺的服务规范和专项技能进行模拟示范和演练，以提高学员的实际操作能力。DVD全面展示了茶艺服务工作的全过程，通过演员规范的动作和精辟的讲解，让...
陈文华主编2010 年出版175 页ISBN：9787539256054
本教材根据历史文献和民族学、民俗学等提供的历史资料和研究成果，较全面的阐述了中国茶艺馆的发展历程，以及茶馆分类、茶馆建设和茶馆经营等，有助于广大师生以及茶文化爱好者了解茶艺馆的发展历史。...
柯秋先编著2004 年出版435 页ISBN：780159410X
本书对茶艺、茶道、茶经、茶圣有关内容进行系统讲读。
郑剑顺著；王同和，蔡烈伟副主编；李素贞，孙晟，陈晓健，周炎花等参编人员2012 年出版271 页ISBN：9787561542514
中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同......
孟洁等编著2007 年出版113 页ISBN：9787503144691
本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。本书针对中职学生的特点，打破传统教材的编排模式，在教材内容和形式上作了一定的创新，建立以技能为本位的符合岗位需要的专业知识体系，力求突出其知...
艾敏编著2013 年出版168 页ISBN：9787546133195
中国的茶文化历史悠久，博大精深，茶艺作为茶文化的重要内容，讲求人、茶、水、器、艺、境的自然和谐、完美统一，体现了茶的形美、色美、味美、道美，是茶文化的集中体现。本书以图文并茂的形式，系统介绍了茶的历史.....
吴雅真，杨巍编著2013 年出版250 页ISBN：9787211067114
红茶是我国六大基本茶类之一。红茶虽源于中国，却自17、18世纪开始成为西方茶文化的主要茶类，也因此形成了独特的红茶文化。红茶具有独特的韵味，香醇而绵长，色泽香艳，回味无穷。本书主要讲述红茶的历史文化以及如...
张雪楠编著2012 年出版253 页ISBN：9787506480512
茶艺，不仅是一种技巧，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各种茶具的使用方法，名茶的泡茶技巧，几十种名茶的赏鉴要点，更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识，让向往茶艺的读者在家庭学习简......
丁以寿主编2008 年出版295 页ISBN：9787533651237
中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体，是一门综合性的艺术。本书熔茶艺理论知识和操作技能于一炉，是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶...
