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餐厅服务
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魏国荣著1994 年出版105 页ISBN：7110037916
烹调技巧与餐厅服务
乌丙宇编1983 年出版304 页ISBN：17089·29
餐厅服务工艺
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版175 页ISBN：7504414433
餐厅服务知识1000问
佟玉华，张建国执笔1988 年出版262 页ISBN：7504401641
餐厅服务员
再就业培训教材编委会组织编写1998 年出版167 页ISBN：750452395X
餐厅服务基础知识
邱志新编著1989 年出版260 页ISBN：7561402759
餐厅服务指南
陈光新等编著1994 年出版374 页ISBN：7535216021
餐厅服务员必读
王林编2005 年出版89 页ISBN：7508705599
樊平主编2001 年出版446 页ISBN：7563709657
餐厅服务知识及技艺
云南省饮食服务公司等编1986 年出版373 页ISBN：15466·8
