刘骁主编；陈艳副主编2019 年出版202 页ISBN：9787519828073
本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书共包含26个实验项目，其中实验1~实验22为电路电工基础内容，实验23~实验26为继电接触控制内容。每个实验内容均为中英文双语对照，英文内容放在中文内容之后。...
王艺湘编著2017 年出版153 页ISBN：9787518415922
本书将一些原本深奥并难以理解的设计思想通过一些简单实例进行解析，让读者能够轻松掌握构成设计的精髓之处。本书在撰写时参照了视觉传达设计和环境艺术设计高自考考试大纲和考核知识点，希望能够为基础设计的...
孙凤著2018 年出版303 页ISBN：9787111574699
本书突出工程训练的实用性、先进性和全面性。全书共分5篇，18章，包括工程材料及处理、技术测量及常用测量工具、铸造、金属塑性成形技术、非金属成形技术、焊接、钳工、切削加工的基础知识、车削、刨削、铣削...
高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460
本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
何东钢，王美妮主编；曹立杰，孟娟，王魏副主编2018 年出版176 页ISBN：9787519814427
本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共 4 章，第1章主要概述数字电子技术实验的基本知识；第2章涵盖了数字电子技术课程所需的基础实验；第3章是有关数字电路综合应用的课程设计；第4章是应用仿真软件...
应用型高等学校经济与管理类专业十三五系列规划教材 会计仿真模拟实训
李贞主编2017 年出版126 页ISBN：9787307128460
本书内容新颖，以企业会计准则的最新修订内容，以及近年来税收的最新政策为基础，内容涵盖了会计确认、计量、记录和报告的所有过程，包括模拟建账、填制、审核原始凭证，编制、审核记账凭证，登记日记账、明细分类账.....
张雪编2017 年出版253 页ISBN：7518414295
主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共八章：第一章稻谷加工；第二章面粉生产及面粉制品；第三章淀粉生产及淀粉制糖；第四章植物油提取、精炼及加工；第五章大豆蛋白质的提取与其...
庞小兵；史春雪编2017 年出版175 页ISBN：7122282295
本书分上下两篇，上篇主要分析了典型工程机械工作装置和典型零部件的设计原则、计算方法以及主要计算参数的选择。下篇主要分析典型工程机械液压系统的设计，并以实例介绍液压系统设计计算过程。本书可作为高等...
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038
本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
