王森主编2015 年出版273 页ISBN：9787518406456
本书囊括了各类西餐制作方法，全书分为理论介绍与实践操作两部分，实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明，配以清晰的流程图片，...
（清）陈宏谋辑；《五种遗规》译注小组译注2013 年出版226 页ISBN：9787511338075
本书原文选自清代陈宏谋先生所辑《五种遗规》。《五种遗规》分为“养正”、“训俗”、“从政”、“教女”及“在官法戒录”五篇，其中《教女遗规》采集历代女教之经典，堪称女子教育之集大成。本书为《教女遗规...
王森主编2014 年出版125 页ISBN：9787533544911
现在婚礼的形式多种多样，需要各种各样的蛋糕。翻糖蛋糕有很美的造型效果，可以给婚礼营造很好的气氛。本书共收入60多款翻糖婚礼蛋糕，包括翻糖单层和多层，在配合婚礼明亮瑰丽的基调下创意造型，表现出更多新鲜和时...
王森，徐庆河主编2008 年出版631 页ISBN：9787807344773
本书主要包括水利水电工程中的设计和施工计算方面内容，较系统地、全面地介绍了水利水电工程中所遇到的各类计算公式，可供广大水利水电技术人员在设计及施工的计算中方便使用，也可供相关专业人员参考使用。...
王森著2014 年出版112 页ISBN：9787501990283
本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列和蔬菜系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书...
张云甫主编；王森，静心莲编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264699
本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能.....
刘永利，王森栋主编2005 年出版240 页ISBN：7301091079
本书以图文并茂的方式详细地阐述了CAXA电子图板最新XP版的命令、功能和应用方法，并结合实例说明了具体操作过程，系统地介绍了CAXA电子图板XP的使用技巧，适合高职高专学生使用。...
陶海，吴海洋，侯世科主编；王森，钟白丽，侯宝杰，降丽娟副主编2005 年出版306 页ISBN：7801946723
本书以问题的形式介绍了眼科检查方面的基本常识和眼科常见疾病的病因、临床表现、诊断治疗及预防方法以及如何爱护眼睛等。内容新颖丰富，通俗易懂，为广大眼病患者的良好读物。也可供低年资医生阅读。...
（清）陈宏谋辑；《五种遗规》译注小组译注2015 年出版437 页ISBN：9787511351050
本书为陈宏谋所著“五种遗规”之一，主要讲述乡里、宗族间致讼原因和如何消除矛盾的途径，汇集了历代一些会规、宗约、治家格言等内容，希望此书能够让广大读者在翻看阅读之余，感动受益，使社会人心日渐厚道，民风日.....
黄建华，廖东进主编；张存彪，王森涛副主编2013 年出版190 页ISBN：9787122176936
本书主要讲解了晶硅硅片加工工艺，主要包括单晶硅棒截断、单晶硅棒与多晶硅锭开方、单晶硅块磨面与滚圆、多晶硅块磨面与倒角，多线切割、硅片清洗、硅片检测与包装等。本书根据硅片生产工艺流程，采用任务驱动、...
